فطيرة شم النسيم ببساطة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كلنا بنحب نحتفل بس الوصفات كتير
- 2.5 كوب دقيق منخول كويس
- 0.5 كوب لبن دافى
- معلقة شوربه كبيره خميرة فوريه
- معلقة شاى صغيره بكيج بودر
- 2 بيضة
- 0.5 كوب سكر بودره
- 0.5 كوب سمن او ذبده
- 2 معلقة ذبادى
- مياه حسب الحاجه للعجن دافيه
- 0.25 معلقة شاى صغيره ملح
- سمسم زعتر حبة البركه
- 1 فى طبق عجن ناخد كوباية دقيق ونضيف عليها اللبن (بس نسيب معلقتين من اللبن على جمب) والسكر ونظيف الخميره
- 2 نقلبهم كويس ونغطيهم 510 دقايق
- 3 نعجن كويس بايدينا بقى او بالعجان او بالمضرب براحتكم خالص
- 4 فى طبق تانى نضع باقى الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وبيضه واحده بس والسمن او الزبده والذبادى
- 5 نضع الخليط الاول مع التانى ونعجن بالراحه ولو لاقيناها محتاجه مياه نزود حسب الحاجه لحد ما تتشكل عجينه وماتكونش بتلزق فى الايد ونسيب الخليط يريح نص ساعه
- 6 ناخد العجين بعد ما خمر ونقسمه على شكل كوره صغير بس نراعى ان تكون المجموعه 3 كور متساويه
- 7 ناخد كل كورة ونفردها فى ايدينا ونعمل منها شكل حبل وبعد ما نجمع الثلاثه نضفرهم مع بعض زى ما بنعمل للبنات الصبح وهما رايحين المدرسه
- 8 نجيب البيضه اللى نسينها ونحط عليهم معلقتين اللبن ونقلبهم وندهن وش الضفيره ونرش الوش بالسمسم او ازعتر او حبة البركه بعد ما نحطهم فى صينية مدهونه سمن
- 9 نراعى اوى ان الفرن شغال من قبل ما نفكر نعمل اى حاجه وده مهم جدا
- 10 نحط الصوانى فى الرف اللى فى النص على درجة 180 ونتابع نضجوها كل 5 دقايق وكا حد وعلى حسب فرنه
- 11 نراعى اننا نسيب مسافة بين كل ضفيره
- 12 نطلعهم من الفرن ونغطيهم علشان ما ينشفوش وبالهنا والشفاء ومستنى أرائكم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
